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茶和酒融合在一起,会发生什么?一起来创博会看看

发布时间:2017-12-09 16:27 来源:中青在线 作者:王林 实习生 赵丽梅

 

    茶、酒是很多人都爱喝的两种饮品,如果茶和酒融合在一起,会发生什么呢?今天下午,在2017国际创新创业博览会上,福建畲丽红酒业股份有限公司董事长吴在千带来了他们用三年时间研发的茶酒。他们以中药配方将具有弱碱性的茶和具有酸性的酒中和,利用酒曲发酵以后生产了一种黄酒——“畲丽红茶酒”。据他介绍,茶酒虽然是一种酒精度约18°的黄酒,但其饮用过程将更类似茶,消费者可以在多道工序中享受茶文化。吴在千介绍结束后,接受了中国青年企业家协会党委书记、秘书长许华平等嘉宾的点评。(中国青年报·中青在线记者 王林 实习生 赵丽梅)

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